Manfaat Bayam : Inilah Alasan Kenapa Harus Makan Bayam
Herbal - Di antara sekian banyak sayuran hijau, bayam disebut sebagai sayuran hijau paling favorit karena nutrisinya sangat kaya. Sayuran ini menurut sejarah berasal dari Persia Kuno, kemudian pada abad ke 7 dikirim melewati China sebagai hadiah untuk Raja Nepal.
Abad ke 11 kemudian bayam diperkenalkan ke benua Eropa dan semakin dikenal oleh seluruh penjuru dunia. Bahkan, ratu Prancis pernah memasakkan suaminya, menu khusus yang bahan dasarnya bayam dan diberi nama a la Florentine.
Kandungan nutrisi bayam cukup beragam. Kandungan tertingginya adalah vitamin K, vitamin A, mangan, folat, magnesium, zat besi, vitamin C, vitamin B2, kalsium, potassium, vitamin B6, tryptophan, vitamin E, serat, vitamin B1, protein, omega-3, vitamin B3, dan lain sebagainya.
Sedemikian banyak nutrisi yang dikandung bayam, sehingga tokoh Popeye-pun diciptakan untuk terus mempromosikan bayam, dan dikonsumsi anak-anak hingga dewasa. Lantas, apa saja sih manfaatnya dengan segala kebaikan nutrisi tersebut?
Inilah kenapa harus makan bayam:
- Bayam membantu meminimalisir stres
- Bayam membantu mengatasi problem kardiovaskular
- Bayam membantu mengatasi problem tulang
- Bayam membantu mengatasi peradangan, termasuk jerawat
- Bayam membantu mengatasi kanker
- Bayam baik untuk tulang dan menyediakan nutrisi terbaik untuknya
- Baik untuk mata, melindungi mata dari problem penglihatan dan katarak
- Bayam adalah sumber yang baik untuk omega-3 tanpa harus khawatir akan ancaman kolesterol
- Bayam baik untuk diet karena kalorinya sangat rendah
Sumber: Vemale.com, HerbalWeb
